گشت‌زنی در دنیای کباب و آشنایی با تاریخچه آن

کباب، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که در کشورهای مختلف با روش‌ها و مواد اولیه مختلفی تهیه می‌شود. در اینجا به برخی از کشورهایی که این غذا فوق‌العاده را به شیوه خود درست می‌کنن، اشاره می‌کنیم:

ایران: کوبیده، برگ، جوجه کباب، شیشلیک، چنجه، کباب تابه‌ای، و  قفقازی.
ترکیه: کباب‌های دونر، شیش، آدانا، ازمیر، جوجه کباب، دنده و مرغابی.
آرژانتین: آسادو، یکی از محبوب‌ترین غذاهای آرژانتین است که از انواع مختلف گوشت، مانند گوشت گاو، گوشت مرغ، و گوشت خوک، تهیه می‌شود. آسادو معمولاً در فضای باز و روی آتش پخته می‌شود.
برزیل: چوراسکو، یکی از محبوب‌ترین غذاهای برزیل است که از انواع مختلف گوشت، مانند گوشت گاو، گوشت مرغ، و گوشت خوک، تهیه می‌شود. چوراسکو معمولاً در فضای باز و روی آتش پخته می‌شود.
گرجستان: کباب لونج، کباب لولا، و کباب چاپاچوری.
یونان: سورولی، یکی از محبوب‌ترین غذاهای یونان است که از گوشت چرخ‌کرده گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود و به صورت سیخ‌های کوچک تهیه می‌شود.
چین: شائوکائو، یکی از محبوب‌ترین غذاهای چین است که از گوشت چرخ‌کرده گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود و در سیخ‌های کوچک آماده می‌شود.
مکزیک: بارباکوآ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای مکزیک است که از انواع مختلف گوشت، مانند گوشت گاو، گوشت مرغ، و گوشت خوک، تهیه می‌شود. بارباکوآ معمولاً در فضای باز و بر روی آتش پخته می‌شود.

علاوه بر این کشورها، در کشورهای دیگری نیز کباب‌های مخصوص به خود وجود دارد. برای مثال، در کشورهای عربی، شیش کباب و جوجه کباب محبوبیت زیادی دارند. در کشورهای اروپایی، کباب‌های ترکی و کباب‌های آسیایی محبوبیت زیادی دارند.